Подробности: Технология производства продовольственных товаров , учебник для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования

Книга

Технология производства продовольственных товаров : учебник для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / [Хлебников В. И., Пучкова Ю. С., Страхова С. А. и др.] ; под ред. д. т. н., проф. В. И. Хлебникова

Автор (Альтер.): Хлебников, Владимир Иванович, Автор ;
Пучкова, Юлия Стефановна, Автор ;
Страхова, Светлана Алексеевна, АвторЯзык: русский.Выходные данные: Москва : Академия, 2007Физическая характеристика: 346, [1] с. : ил. ; 22 см.ISBN: 978-5-7695-2968-9 Серия: Среднее профессиональное образование Примечания: Авт. указаны в вып. дан..Библиография: Библиогр.: с. 343-344.Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Учебники для среднего профессионального образования -- Производство Неконтролируемые предметные термины: Пищевые производства -- Учебник для техникумов и профессиональных школДругие классификации: ( ) Л80я723-1 ; Л80я723-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Кол-во копий	Статус	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Фонд общего зала литературы по технике	Т1 Л80/Т-384 (Просмотр полки(Открывается ниже))		Доступно	1-471590
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2007-5/4581 (Просмотр полки(Открывается ниже))	1175	Доступно	2436186
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2007-5/4581 (Просмотр полки(Открывается ниже))	1175	Доступно	2436187
Книга	РНБ (Садовая) Универсальный читальный зал	У Л80/Т-384 (Просмотр полки(Открывается ниже))		Доступно	1-359609

Авт. указаны в вып. дан.

Библиогр.: с. 343-344