Производственное обучение профессии "Повар". Ч. 3: Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда
Сводное описание: Производственное обучение профессии "Повар" : учебное пособие для образовательных учреждений начального профессионального образования : [в 4 ч. / Андросов Виктор Петрович и др.]Язык: русский.Выходные данные: Б. м., 2007Физическая характеристика: 91, [1] с. : ил.ISBN: 978-5-7695-3902-2 Библиография: Библиогр.: с. 90.Предметная рубрика - Тема: Закуски холодные -- Учебные издания для начального профессионального образования | Мясные блюда -- Учебные издания для начального профессионального образования | Рыбные блюда -- Учебные издания для начального профессионального образования Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Фонд общего зала литературы по технике | Т1 Л99/П-801 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-472291 | |||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2007-6/795 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1381 | Доступно | 2441249 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2007-6/795 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1381 | Доступно | 2441250 |
Библиогр.: с. 90