Все о еде от А до Я : сведения о продуктах, рецептуры и технология приготовления блюд, приготовление пищи для детей, диетического и лечебно-профилактического питания, безопасность пищи, правильное питание и активное долголетие; энциклопедия / А. С. Ратушный, С. С. Аминов
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Дашков и К°, 2016 ; [т.е. 2015]Физическая характеристика: 437 с. : ил. ; 22 см.ISBN: 9785394024849 Примечания: Фактическая дата выхода в свет - 2015.Библиография: Библиогр.: с. 437 (10 назв.).Предметная рубрика - Тема: Питание -- Энциклопедии | Кулинария -- Энциклопедии УДК: 641/642Другие классификации: Р123я20 ; Л99я20Коллекция: НБР Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Фактическая дата выхода в свет - 2015
Библиогр.: с. 437 (10 назв.)