Пищевая химия : Курс лекций; [Конспект для студентов всех спец.; В 2 ч. / Нечаев А.П., Траубенберг С.Е., Кочеткова А.А., Кобелева И.Б.] ; М-во общ. и проф. образования Рос. Федерации, Моск. гос. ун-т пищевых пр-в
Тома: Показать записиЯзык: русский.Выходные данные: М. : МГУПП, 1998Физическая характеристика: 21 см.Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы -- Химия | Пищевые продукты -- Учебные издания для высшей школы -- Химия Другие классификации: Л80-1я73-2 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
ГАК - нет