Краткий курс машин и аппаратов пищевых производств : [учебное пособие] / В. П. Корячкин, Д. А. Гончаровский, Т. В. Галаган ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева "
Язык: русский.Выходные данные: Орел : ОГУ имени И. С. Тургенева, 2017Физическая характеристика: 216 с. : ил. ; 21 см.ISBN: 9785992905212 Библиография: Библиогр.: с. 214-216 (40 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пищевые предприятия -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Оборудование Другие классификации: ( ) Л81-5я73-1 ; Л81-5я73-1Коллекция: НБР Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 214-216 (40 назв.)