Микробиологический контроль производства пищевых продуктов из зерна : [учебное пособие] / Рос. акад. с/х наук, Гос. науч. учреждение гос. НИИ ин-т хлебопекар. пром-сти, Рос. гос. аграр. ун-т - МСХА им. К.А. тимирязева ; [Косован А.П. и др.]
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Московская типография, 2010Физическая характеристика: 422 с. : ил. ; 23 см.ISBN: 978-5-86472-220-6 Библиография: Библиогр.: с. 409-418.Предметная рубрика - Тема: Зерно -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Переработка -- Микробиологический контроль Другие классификации: Л82-3-1с64я73-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2010-5/8960 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 4728 | Доступно | 3272906 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2010-5/8960 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 4728 | Доступно | 3272907 |
Библиогр.: с. 409-418