Биохимия пищевых продуктов и их метаболизм : учебно-методическое пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 36.05.01 Ветеринария (квалификация "ветеринарный врач"), по специальности 36.03.02 Зоотехния (квалификация (степень) "бакалавр") / В. Н. Кузьмичева, И. Ю. Венцова, Н. А. Каширина ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I"
Язык: русский.Выходные данные: Воронеж : ФГБОУ ВО Воронежский ГАУ, 2015Физическая характеристика: 246 с. : ил., табл. ; 20 см.ISBN: 9785726708195 Библиография: Библиогр.: с. 239-243 (59 назв.).Предметная рубрика - Тема: Обмен веществ -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений | Пищевые продукты -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений -- Биологическая ценность | Ксенобиотики -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений -- Биотрансформация | Пищевые продукты -- Учебно-методические пособия для высших учебных заведений -- Биохимия Другие классификации: ( ) Е902.5я73-14 ; ( ) Л80-1я73-14 ; Е902.3я731 ; Р123.02я73 ; Р252.57я73 ; Л80-13я73-1Коллекция: НБР Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 239-243 (59 назв.)