Натуральные и искусственные подсластители. Свойства и экспертиза качества / К. К. Полянский, О. Б. Рудаков, Г. К. Подпоринова [и др.]
Язык: русский.Выходные данные: Москва : ДеЛи принт, 2009Физическая характеристика: 251, [1] с. : ил., табл. ; 23 см.ISBN: 978-5-94343-186-9 Примечания: В конце кн. авт.: К.К. Полянский - д.т.н., проф., О.Б. Рудаков - д.х.н., проф., Г.К. Подпоринова - д.с.-х.н. [и др.].Библиография: Библиогр.: с. 248-249 (24 назв.).Предметная рубрика - Тема: Сахар -- Заменители Неконтролируемые предметные термины: подсластителиДругие классификации: ( ) Р123.86,07 ; Л84-97Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2009-5/6281 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 2398 | Доступно | 1-1486342 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2009-5/6281 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 2398 | Доступно | 1-1496658 | ||
| Книга | РНБ (Садовая) Универсальный читальный зал | У Л84/Н-338 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-359644 |
В конце кн. авт.: К.К. Полянский - д.т.н., проф., О.Б. Рудаков - д.х.н., проф., Г.К. Подпоринова - д.с.-х.н. [и др.]
Библиогр.: с. 248-249 (24 назв.)