Применение биотехнологии для переработки липидов растительного происхождения в ценные продукты и их влияние на здоровье человека : монография / [К. Н. Сорокина, канд. биол. наук, доцент, Ю. В. Самойлова, А. В. Пилигаев и др.] ; под общей редакцией В. Н. Пармона ; Министерство образования и науки РФ, Новосибирский государственный университет, Институт медицины и психологии, Факультет естественных наук [и др.]
Заглавие на корешке [издания]: : Применение биотехнологии для переработки липидов растительного происхожденияЯзык: русский.Выходные данные: Новосибирск : Издательско-полиграфический центр НГУ, 2017Физическая характеристика: 153 с. : ил., табл., цв. ил. ; 21 см.ISBN: 978-5-4437-0602-3 Примечания: Загл. корешка: Применение биотехнологии для переработки липидов растительного происхождения; Авт. указаны на обороте тит. л. и на 3-й с..Библиография: Библиогр.: с. 123-153 (267 назв.).Предметная рубрика - Тема: Биотопливо -- Токсичность | Биодизельное топливо -- Производство из растительных масел | Жиры и масла -- Переэтерификация | Биотехнология -- Биокаталитические процессы Неконтролируемые предметные термины: ферментативный биокатализ | ферментативная переэтерификация липидов | биодизельное топливоДругие классификации: Р284.5 ; Л534 ; Л782.34Коллекция: НБР ; Национальная библиография Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Загл. корешка: Применение биотехнологии для переработки липидов растительного происхождения
Авт. указаны на обороте тит. л. и на 3-й с.
Библиогр.: с. 123-153 (267 назв.)