Подробности: Техника и технология рыбного производства , учебное пособие , [для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 19.03.03 Продукты питания животного происхождения]

Книга

Техника и технология рыбного производства : учебное пособие; [для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 19.03.03 Продукты питания животного происхождения] / Г.И. Касьянов, Е.Е. Иванова, С.В. Белоусова [и др.] ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет"

Автор (Альтер.): Касьянов, Геннадий Иванович (1939-) ;
Иванова, Елена Евгеньевна (д-р техн. наук.) ;
Белоусова, Светлана ВикторовнаЯзык: русский.Выходные данные: Краснодар : ФГБОУ ВО "Кубанский государственный технологический университет", 2016Физическая характеристика: 279 с. : ил. ; 20 см.ISBN: 9785833306291 Библиография: Библиогр.: с. 242 (8 назв.).Предметная рубрика - Тема: Рыба -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Обработка Другие классификации: ( ) Л94я73-1 ; Л94я73-1Коллекция: НБР Тип экземпляра: Книга

Нет реальных экземпляров для этой записи

Библиогр.: с. 242 (8 назв.)