Подробности: Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны) , учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 100103 "Социально-культурный сервис и туризм"

Пользовательское изображение обложки

Книга

Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны) [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 100103 "Социально-культурный сервис и туризм" / А.Э. Саак, М.В. Якименко

Автор: Саак, Андрей ЭрнестовичАвтор (Альтер.): Якименко, Марианна ВладимировнаЯзык: русский.Выходные данные: Санкт-Петербург [и др.] : Питер ; Мир книг, 2012Физическая характеристика: 428 с. : ил.ISBN: 978-5-459-01061-9 Серия: Учебное пособие . Стандарт третьего поколения Примечания: Загл. с титул. экрана.Библиография: Библиогр.: с. 424-428 (75 назв.) и в подстроч. примеч..Предметная рубрика - Тема: Гостиницы -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Управление | Рестораны -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Управление Другие классификации: У44(2)135.7-21я73 ; У42(2)414-21я73Коллекции Электронной библиотеки: Документы, защищенные авторским правом -- Современная научная, научно-популярная и популярная литератураКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Нет реальных экземпляров для этой записи

Загл. с титул. экрана

Библиогр.: с. 424-428 (75 назв.) и в подстроч. примеч.

Копия доступна в Электрон. б-ке РНБ http://vivaldi.nlr.ru/bx000031647/view

Ресурс доступен в Электронной библиотеке РНБ