Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : учебник; для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / Л. В. Мармузова
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Академия, 2017Физическая характеристика: 157, [1] с. : ил. ; 22 см.ISBN: 9785446847020 Издание: : 10-е изд., стер.Серия: Профессиональное образование . Федеральный комплект учебников Библиография: Библиогр.: с. 154.Предметная рубрика - Тема: Пищевые предприятия -- Санитарно-микробиологический контроль -- Учебники для начального профессионального образования | Пищевые предприятия -- Гигиена -- Учебники для начального профессионального образования | Пищевые продукты -- Производство -- Микробиологический контроль -- Учебники для начального профессионального образования УДК: 663/664Другие классификации: ( rubbk ) Е4я723-1 ; ( rubbk ) Р123.1я723-1 ; ( rubbk ) Р123.9я723-1 ; ( rubbk ) Л80-14я723-1 ; Р123.9я72-1 ; Л80-14я722-1 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 154