Тритикале. Технологии переработки : монография / [Е. П. Мелешкина, Г. Н. Панкратов, И. А. Панкратьева и др. ; под ред. Е. П. Мелешкиной]
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Флинта, 2018Физическая характеристика: 186, [1] с. : ил., табл., цв. ил. ; 22 см.ISBN: 9785976538139 Примечания: Авт. указаны на обороте тит. л..Библиография: Библиогр. в конце гл..Предметная рубрика - Тема: Пищевые производства -- Мукомольное и крупяное производства -- Хранение и первичная обработка зерна -- Хранение и первичная обработка прочих видов зерна | Тритикале -- Переработка Другие классификации: ( ) Л821.9,0Коллекция: НБР Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Авт. указаны на обороте тит. л.
Библиогр. в конце гл.