Пятая научно-практическая конференция с международным участием "Управление реологическими свойствами пищевых продуктов", 25-26 апреля 2017 г., Москва : программа и сборник материалов
Язык: русский ; резюме, английский.Выходные данные: Москва : БУКИ ВЕДИ, 2017Физическая характеристика: 176 с. : ил., табл. ; 21 см.ISBN: 978-5-4465-1467-0 Примечания: На тит. л.: Научно-практическая конференция проходит в рамках секции реологии пищевых сред "Реологического общества им. Г. В. Виноградова"; В надзаг.: Реологическое о-во им. Г. В. Виноградова, Секция реологии пищевых сред, Федер. гос. автоном. науч. учреждение "Науч.-исслед. ин-т хлебопекар. пром-сти"; Рез. англ..Библиография: Библиогр. в конце ст..Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Реологические свойства -- Съезды, совещания и т.п Другие классификации: ( rubbk ) Л80-106.24с.я431(0) ; Л80-106.24я431 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
На тит. л.: Научно-практическая конференция проходит в рамках секции реологии пищевых сред "Реологического общества им. Г. В. Виноградова"
В надзаг.: Реологическое о-во им. Г. В. Виноградова, Секция реологии пищевых сред, Федер. гос. автоном. науч. учреждение "Науч.-исслед. ин-т хлебопекар. пром-сти"
Рез. англ.
Есть. пред. конф.
Библиогр. в конце ст.