Подробности: Индустриальные технологические комплексы продуктов питания , учебник , для высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки "Машиностроение" (студентов, аспирантов, адъюнктов) по направлению подготовки бакалавриата/магистратуры/специалитета "Машиностроение"

Книга

Индустриальные технологические комплексы продуктов питания : учебник; для высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки "Машиностроение" (студентов, аспирантов, адъюнктов) по направлению подготовки бакалавриата/магистратуры/специалитета "Машиностроение" / С.Т. Антипов, С.А. Бредихин, В.Ю. Овсянников, В.А. Панфилов ; под редакцией академика В.А. Панфилова

Автор (Альтер.): Антипов, Сергей Тихонович ;
Бредихин, Сергей Алексеевич ;
Овсянников, Виталий Юрьевич ;
Панфилов, Виктор АлександровичЯзык: русский.Выходные данные: Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2020Физическая характеристика: 439, [1] с. : ил. ; 24 см.ISBN: 9785811442010 Серия: Учебники для вузов Библиография: Библиогр.: с. 439 (13 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Учебники для высших учебных заведений -- Производство | Пищевые предприятия -- Учебники для высших учебных заведений -- Оборудование Другие классификации: Л80я73-1Коллекция: НБР Тип экземпляра: Книга

Нет реальных экземпляров для этой записи

Библиогр.: с. 439 (13 назв.)