Товароведение пищевых продуктов : учебник; для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования / З. П. Матюхина
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Академия, 2016Физическая характеристика: 332, [1] с., [8] л. цв. ил. : цв. ил. ; 22 см.ISBN: 9785446833047 Издание: : 7-е изд., испр.Серия: Профессиональное образование Библиография: Библиогр.: с. 330.Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Учебники для среднего профессионального образования -- Товароведение УДК: 663/664Другие классификации: Л80-9я723-1Коллекция: НБР Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 330