Приготовление блюд из рыбы : учебник; для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / Т. А. Качурина
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Академия, 2016Физическая характеристика: 156, [1] с., [4] л. цв. ил. : ил. ; 22 см.ISBN: 9785446831494 Издание: : 2-е изд., стер.Серия: Профессиональное образование Библиография: Библиогр.: с. 154-155.Предметная рубрика - Тема: Рыбные блюда -- Учебники для начального профессионального образования УДК: 641/642Другие классификации: Л992.5я722-1Коллекция: НБР Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
1-е изд. 2013 г.
Библиогр.: с. 154-155