Подробности: Приготовление блюд из рыбы , учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" [из списка ТОП-50]

Книга

Приготовление блюд из рыбы : учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" [из списка ТОП-50] / Т. А. Качурина

Автор: Качурина, Тамара АлександровнаЯзык: русский.Выходные данные: Москва : Академия, 2017Физическая характеристика: 156, [1] с., [4] л. цв. ил. : ил., цв. ил., табл. ; 22 см.ISBN: 9785446858132 Серия: Профессиональное образование . ТОП 50 Библиография: Библиогр.: с. 154-155.Предметная рубрика - Тема: Рыбные блюда -- Учебные издания для среднего профессионального образования Другие классификации: ( ) Л992.5я723-1 ; Л992.5я723-1Коллекция: НБР Тип экземпляра: Книга

Нет реальных экземпляров для этой записи

Библиогр.: с. 154-155