Подробности: Технология переработки яиц , учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 19.03.03, 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения" (уровни бакалавриата, магистратуры)

Книга

Технология переработки яиц : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 19.03.03, 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения" (уровни бакалавриата, магистратуры) / А.Г. Забашта, Т.А. Шалимова, В.О. Басов

Автор: Забашта, Андрей ГригорьевичАвтор (Альтер.): Шалимова, Татьяна Адольфовна;Басов, Валерьян ОлеговичЯзык: русский.Выходные данные: Москва : ИНФРА-М, 2021 [т.е. 2020]Физическая характеристика: 200, [1] с. : ил., табл. ; 22 см.ISBN: 978-5-16-016180-8 Серия: Высшее образование - бакалавриат . Бакалавриат Примечания: Кн. фактически изд. в 2020 г.; На 4-й с. обл. авт.: Забашта А.Г., к.т.н., проф., Шалимова Т.А., к.т.н., доц., Басов В.О., к.т.н., доц.; Посвящ. 90-летию Моск. гос. ун-та пищ. производств.Библиография: Библиогр.: с. 197-199 (39 назв.).Предметная рубрика - Тема: Яйца -- Переработка -- Учебные издания для высших учебных заведений УДК: 637.4Другие классификации: Л932я73-1 Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Кол-во копий	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж, Хран.	2021-5/2035 (Просмотр полки(Открывается ниже))	КН-П-5227	Доступно		1-3314679

Кн. фактически изд. в 2020 г.

На 4-й с. обл. авт.: Забашта А.Г., к.т.н., проф., Шалимова Т.А., к.т.н., доц., Басов В.О., к.т.н., доц.

Посвящ. 90-летию Моск. гос. ун-та пищ. производств

Библиогр.: с. 197-199 (39 назв.)