Подробности: Технология хранения и переработки мяса и мясопродуктов , учебное пособие , [для бакалавров вузов по направлению 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции по дисциплине "Технология хранения и переработки продукции животноводства (Технология продуктов убоя животных)"]

Книга

Технология хранения и переработки мяса и мясопродуктов : учебное пособие; [для бакалавров вузов по направлению 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции по дисциплине "Технология хранения и переработки продукции животноводства (Технология продуктов убоя животных)"] / С.А. Грикшас, Е.В. Казакова, А.В. Гурин, П.А. Кореневская ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Рос. гос. аграр. ун-т - МСХА им. К.А. Тимирязева

Автор (Альтер.): Грикшас, Стяпас Антанович ;
Казакова, Екатерина Владимировна (канд. с.-х. наук) ;
Гурин, Андрей Владимирович ;
Кореневская, Полина АлександровнаЯзык: русский.Выходные данные: Москва : Изд-во РГАУ - МСХА, 2016Физическая характеристика: 163 с. : ил. ; 21 см.ISBN: 978-5-9675-1464-7 Библиография: Библиогр.: с. 158-162 (56 назв.).Предметная рубрика - Тема: Мясное производство -- Учебные издания для высших учебных заведений Другие классификации: Л92я73-1Коллекция: НБР ; Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Кол-во копий	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2016-3/30044 (Просмотр полки(Открывается ниже))	4964	Доступно		1-1217276
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2016-3/30044 (Просмотр полки(Открывается ниже))	4964	Доступно		1-1217280

Хранения нет

Библиогр.: с. 158-162 (56 назв.)