Материалы Международной научно-практической конференции "Перспективы использования нетрадиционного растительного сырья Северо-Кавказского региона в производстве безалкогольных напитков функционального назначения", 20 сентября 2019 г., г. Майкоп : в рамках реализации Федеральной целевой программы "Исследования и разработки по приоритетным направлениям развития научно-технологического комплекса России на 2014-2020 годы" по теме "Разработка технологий производства качественных и безопасных напитков функционального назначения с использованием биологически активных компонентов нетрадиционного растительного сырья Северо-Кавказского региона" / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Майкопский государственный технологический университет" ; [ответственный редактор: канд. техн. наук, доц. Тазова З.Т.]
Язык: русский.Выходные данные: Майкоп : Изд-во Кучеренко В.О., 2019Физическая характеристика: 169 с. : ил., табл. ; 29 см.ISBN: 978-5-907004-49-8 Библиография: Библиогр. в конце ст..Предметная рубрика - Тема: Безалкогольные напитки -- Производство -- Съезды, совещания и т.п | Растительное сырье -- Съезды, совещания и т.пНеконтролируемые предметные термины: функциональные безалкогольные напиткиДругие классификации: Л88я431(0) ; Л91я431(0)Коллекция: НБР ; Национальная библиография Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр. в конце ст.