Зерновые культуры - основное растительное сырье для производства продуктов питания : учебное пособие; для студентов направления подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Северо-Осетинский государственный университет имени Коста Левановича Хетагурова ; составитель: кандидат технических наук, доцент Сатцаева И. К.
Язык: русский.Выходные данные: Владикавказ : МАВР, 2020Физическая характеристика: 65, [1] с. : табл. ; 21 см.ISBN: 978-5-6044030-2-0 Примечания: На обороте тит. с. в макете авт.: Сатцаева И. К..Библиография: Библиогр.: с. 65 (7 назв.).Предметная рубрика - Тема: Зерно -- Учебные издания для высших учебных заведенийДругие классификации: Л82-3я73-1Коллекция: НБР ; Национальная библиография Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
На обороте тит. с. в макете авт.: Сатцаева И. К.
Библиогр.: с. 65 (7 назв.)