Механическое оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования и профессиональной подготовки / Г. Г. Лутошкина
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Академия, 2010Физическая характеристика: 60, [3] с. : ил. ; 24 см.ISBN: 978-5-7695-5722-4 Серия: Непрерывное профессиональное образование Библиография: Библиогр. в конце кн..Предметная рубрика - Тема: Общественное питание -- Предприятия -- Механическое оборудование -- Учебные издания для начального профессионального образования Неконтролируемые предметные термины: предприятия общественного питания технологическое оборудование механическая обработка учебные пособия УДК: 664.08(075), 4Другие классификации: ( rugasnti ) 71.33.11 ; Л99-5я722-1 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж | 2010-7/6839 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 6141 | Доступно | 1-823183 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 8этаж | 2010-7/6839 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 6141 | Доступно | 3319098 |
Библиогр. в конце кн.