Приготовление блюд из рыбы : практикум; учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" из списка ТОП-50 / Т. А. Качурина
12+ Язык: русский.Выходные данные: Москва : Академия, 2023 [т. е. 2022]Физическая характеристика: 156, [1] с., [4] л. цв. ил. : ил., цв. табл. ; 22 см.ISBN: 978-5-0054-1030-6 Издание: : 5-е изд., стер.Серия: Профессиональное образование . Топ 50 Примечания: Кн. фактически изд. в 2022 г..Библиография: Библиогр. в конце кн..Особенности распространения и использования: 12+.Предметная рубрика - Тема: Рыбные блюда -- Учебные издания для среднего профессионального образованияДругие классификации: Л992.5я723-5Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2022-5/12922 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-7105 | Доступно | 1-4093236 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Обменный фонд | КН-П-7105 | Доступно | 1-4093237 |
Кн. фактически изд. в 2022 г.
4-е изд. 2021 г.
Библиогр. в конце кн.
12+