Колбасное производство и производство полуфабрикатов : Учеб. пособие / И.Ф. Кабиров, В.Я. Пономарев, Г.О. Ежкова, Р.Э. Хабибуллин ; М-во образования Рос. Федерации, Казан. гос. технол. ун-т
Язык: русский.Выходные данные: Казань : Изд-во Казан. гос. технол. ун-та, 2004Физическая характеристика: 163,[1] с. : ил. ; 20 см.Библиография: Библиогр. в конце кн. (7 назв.).Предметная рубрика - Тема: Колбасное производство -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы | Колбасное производство -- Учебные издания для высших учебных заведений | Мясные полуфабрикаты -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы -- Производство | Мясные полуфабрикаты -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Производство Другие классификации: Л927я73-1 ; Л924я73-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2004-3/12863 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1367 | Доступно | 701800 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2004-3/12863 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1367 | Доступно | 701801 |
Библиогр. в конце кн. (7 назв.)