Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхождения : учебное пособие; для учебных заведений, реализующих программу среднего профессионального образования по специальности 38.02.05 "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров" / Г.В. Чебакова, М.В. Горбачева, К.В. Есепенок
Язык: русский.Выходные данные: Москва : ИНФРА-М, 2022 [т.е. 2021]Физическая характеристика: 334, [1] с. : ил., табл. ; 22 см.ISBN: 978-5-16-015699-6 Издание: : 2-е изд., перераб. и доп.Серия: Среднее профессиональное образование Примечания: На 4-й с. обл. авт.: Чебакова Г.В., канд. вет. наук, доц., Горбачева М.В., канд. техн. наук, доц., Есепенок К.В., преподаватель; Кн. фактически изд. в 2021 г..Библиография: Библиогр.: с. 329-332 (47 назв.).Предметная рубрика - Тема: Продукты животноводства -- Переработка -- Учебные издания для среднего профессионального образования | Продукты животноводства -- Товароведение -- Учебные издания для среднего профессионального образованияУДК: 637.1/.5:620.22(075.32), 4Другие классификации: Л92я723-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2022-5/2628 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-6602 | Доступно | 1-3731397 |
На 4-й с. обл. авт.: Чебакова Г.В., канд. вет. наук, доц., Горбачева М.В., канд. техн. наук, доц., Есепенок К.В., преподаватель
Кн. фактически изд. в 2021 г.
Библиогр.: с. 329-332 (47 назв.)