Подробности: Инновационная кулинарная продукция функционального назначения, обогащенная биологически активными веществами дикорастущих растений , монография

Книга

Инновационная кулинарная продукция функционального назначения, обогащенная биологически активными веществами дикорастущих растений : монография / Куижева С. К., Хатко З. Н., Колотий Т. Б., Блягоз А. И. ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Майкопский государственный технологический университет"

Автор (Альтер.): Куижева, Саида Казбековна ;
Хатко, Зурет Нурбиевна ;
Колотий, Татьяна Борисовна ;
Блягоз, Аслан РуслановичЯзык: русский.Выходные данные: Майкоп : Изд-во Магарин О. Г., 2022Физическая характеристика: 174 с. : ил., цв. ил., табл. ; 21 см.ISBN: 978-5-91692-951-5 Библиография: Библиогр.: с. 140-152 (139 назв.) и в тексте.Предметная рубрика - Тема: Дикорастущие плодовые растения -- Применение в пищевом производстве | Молочная сыворотка -- ПереработкаУДК: 663/664:581.6, 4Другие классификации: Л913 ; Л959.2Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Кол-во копий	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2023-3/9402 (Просмотр полки(Открывается ниже))	КН-П-1920	Доступно		1-4193640
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2023-3/9402 (Просмотр полки(Открывается ниже))	КН-П-1920	Доступно		1-4193641

Библиогр.: с. 140-152 (139 назв.) и в тексте