Традиционная культура в современном мире. История еды и традиции питания народов мира : материалы V международного научно-практического симпозиума, 12-14 ноября 2020 года / МГУ имени М. В. Ломоносова, Академия гастрономической науки и культуры, Центр по изучению взаимодействия культур ; ответственные редакторы: д.и.н. Павловская А. В. [и др.]
Другие варианты заглавия: : Материалы V Международного научно-практического симпозиума "История еды и традиции питания народов мира" • История еды и традиции питания народов мираЯзык: русский ; английский ; резюме, английский.Выходные данные: Москва : Новое время, 2021Физическая характеристика: 525 с. : ил. ; 20 см.ISBN: 978-5-94800-026-8 Примечания: На обороте тит.с. в макете загл.: Материалы V Международного научно-практического симпозиума "История еды и традиции питания народов мира"; Часть текста и рез. докл. англ..Резюме или реферат: В сборнике представлены материалы V Международного научно-практического симпозиума <Традиционная культура в современном мире. История еды и традиции питания народов мира> (МГУ имени М. В. Ломоносова, 12-14 ноября 2020 года.Библиография: Библиогр. в конце докл..Предметная рубрика - Тема: Кулинария -- Съезды, совещания и т.п -- История | Народы мира -- Съезды, совещания и т.п -- Питание УДК: 641/642(082), 4Другие классификации: Р123(0)я431(0) ; Л99г.я431(0)Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2022-3/13108 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-372 | Доступно | 1-3782389 |
На обороте тит.с. в макете загл.: Материалы V Международного научно-практического симпозиума "История еды и традиции питания народов мира"
Часть текста и рез. докл. англ.
Библиогр. в конце докл.
В сборнике представлены материалы V Международного научно-практического симпозиума <Традиционная культура в современном мире. История еды и традиции питания народов мира> (МГУ имени М. В. Ломоносова, 12-14 ноября 2020 года