Подробности: Организация хранения и контроль запасов и сырья , учебник , по специальности среднего профессионального образования "Поварское и кондитерское дело"

Книга

Организация хранения и контроль запасов и сырья : учебник; по специальности среднего профессионального образования "Поварское и кондитерское дело" / Н. Ю. Воробьева

Автор: Воробьева, Наталья Юрьевна (товаровед, продовольственные товары)Язык: русский.Выходные данные: Москва : Образовательно-издательский центр "Академия", 2023Физическая характеристика: 271 с. : цв. ил., табл. ; 22 см.ISBN: 978-5-0054-0579-1 Серия: Профессиональное образование . ТОП 50 Библиография: Библиогр.: с. 266-268.Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Товароведение -- Учебники для среднего профессионального образованияУДК: 339.144:664(075.32), 4Другие классификации: Л80-9я723-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Кол-во копий	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2023-5/3954 (Просмотр полки(Открывается ниже))	КН-П-2458	Доступно		1-4164517
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2023-5/3954 (Просмотр полки(Открывается ниже))	КН-П-2458	Доступно		1-4164518

Библиогр.: с. 266-268