Технология производства колбасных изделий и копченостей в домашних условиях / Б. С. Сенченко, Н. Н. Гугушвили
Язык: русский.Выходные данные: Ростов н/Д : МарТ, 2001Физическая характеристика: 96 с. : ил. ; 20 см.ISBN: 5-241-00073-9 Библиография: Библиогр. в конце кн. (5 назв.).Предметная рубрика - Тема: Мясо -- Переработка в домашних условиях | Колбасные изделия -- Рецептура УДК: 641.4:637.523, 3, rusДругие классификации: ( ) 36.992 ; Л992.3Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2002-4/2157 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1943 | Доступно | 223778 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2002-4/2157 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1943 | Доступно | 223779 |
Библиогр. в конце кн. (5 назв.)