Охрана труда в организациях питания : учебник; для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по профессии "Повар, кондитер" и специальности "Поварское и кондитерское дело" / Ж. В. Косинова
12+ Язык: русский.Выходные данные: Москва : Академия, 2024Физическая характеристика: 220, [1] с. : ил., табл. ; 22 см.ISBN: 978-5-0054-2985-8 Издание: : 2-е изд., стер.Серия: Профессиональное образование Библиография: Библиогр.: с. 211-216.Особенности распространения и использования: 12+.Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Учебники для среднего профессионального образования -- Производство -- Техника безопасности | Общественное питание -- Учебники для среднего профессионального образования -- Предприятия -- Охрана труда -- Российская Федерация Другие классификации: Л80н6я723-1 ; У24(2)795.424я723Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2024-5/10139 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | КН-П-6826 | Доступно | 1-4835794 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Обменный фонд | КН-П-6826 | Доступно | 1-4835793 |
Библиогр.: с. 211-216
12+