350 сортов хлебо-булочных изделий / П. И. [т. е. П. М.] Плотников, М. Ф. Колесников
Язык: русский.Выходные данные: Волгодонск : Полюхович, 2024Физическая характеристика: 269, [1] с., XXXIX, [1] с. ил. : ил., табл. ; 21 см.ISBN: 978-5-6052013-9-7 Издание: : [Репр. изд.]Примечания: На тит. с. ориг. изд.: 350 сортов хлебо-булочных изделий: рецептура и способ приготовления / П. И. [т. е. П. М.] Плотников и М. Ф. Колесников. 2-е испр. и доп. изд. Москва; Ленинград: Пищепром издат, 1940.Оригинал, с которого сделана копия: 350 сортов хлебо-булочных изделийПредметная рубрика - Тема: Хлебобулочные изделия -- Рецептура Другие классификации: Л83-642 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
На тит. с. ориг. изд.: 350 сортов хлебо-булочных изделий: рецептура и способ приготовления / П. И. [т. е. П. М.] Плотников и М. Ф. Колесников. 2-е испр. и доп. изд. Москва; Ленинград: Пищепром издат, 1940