Песочное печенье с пониженным содержанием глютена : монография / Хатко З. Н., Беретарь С. Т.
Язык: русский.Выходные данные: Майкоп : Магарин О. Г., 2024Физическая характеристика: 106 с. : ил., цв. ил., факс. ; 21 см.ISBN: 978-5-00238-147-0 Библиография: Библиогр.: с. 79-91 (119 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пектиновые вещества -- Применение в кондитерском производстве | Тесто песочное | Печенье диетическое Другие классификации: Л868 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 79-91 (119 назв.)