Подробности: Зерновые, зернобобовые и масличные культуры - базовое сырье в пищевых технологиях , учебное пособие по дисциплине "Растительное сырье в технологиях продуктов питания" , для подготовки бакаларов по направлению 19.03.02 Продукты питаниях из растительногоо сырья

Книга

Зерновые, зернобобовые и масличные культуры - базовое сырье в пищевых технологиях : учебное пособие по дисциплине "Растительное сырье в технологиях продуктов питания"; для подготовки бакаларов по направлению 19.03.02 Продукты питаниях из растительногоо сырья / И. Д. Щеголева, Е. Н. Молчанова ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Российский биотехнологический университет (Росбиотех)"

Автор: Щеголева, Ирина ДмитриевнаАвтор (Альтер.): Молчанова, Елена Николаевна (канд. биол. наук) Язык: русский.Выходные данные: Москва : Перо, 2024Физическая характеристика: 67 с. : ил., табл. ; 20 см.ISBN: 978-5-00244-461-8 Библиография: Библиогр.: с. 66-67 (24 назв.).Предметная рубрика - Тема: Зерновые культуры -- Учебные издания для высших учебных заведений | Зерновые бобовые растения -- Учебные издания для высших учебных заведений | Масличные культуры -- Учебные издания для высших учебных заведений Другие классификации: П212я73 ; П213я73 ; П214.1я73Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Нет реальных экземпляров для этой записи

Библиогр.: с. 66-67 (24 назв.)