Подробности: Инженерная реология , учебное пособие , для студентов специальностей 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения", 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" для всех форм обучения

Книга

Инженерная реология : учебное пособие; для студентов специальностей 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения", 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" для всех форм обучения / Д. В. Доня, А. А. Леонов, Ю. В. Устинова

Автор: Доня, Денис ВикторовичАвтор (Альтер.): Леонов, Андрей Александрович ;
Устинова, Юлия ВладиславовнаЯзык: русский.Выходные данные: Москва : Сам полиграфист, 2025Физическая характеристика: 82 с. : ил. ; 21 см.ISBN: 978-5-00227-635-6 Издание: : 2-е изд., доп. и пер.Примечания: Авт. указаны на обороте тит. с. в макете.Библиография: Библиогр.: с. 82 (9 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Реологические свойства -- Учебные издания для высших учебных заведенийДругие классификации: Л80-106.24я73-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Нет реальных экземпляров для этой записи

Авт. указаны на обороте тит. с. в макете

Библиогр.: с. 82 (9 назв.)