Подробности: Сушка хлебопекарных дрожжей в псевдоожиженном слое при осциллирующем теплоподводе , монография

Книга

Сушка хлебопекарных дрожжей в псевдоожиженном слое при осциллирующем теплоподводе : монография / Ю.И. Шишацкий, Г.В. Агафонов, С.М. Замаев, С.В. Лавров ; [науч. ред. Ю. И. Шишацкий]

Автор (Альтер.): Шишацкий, Юлиан Иванович, Автор ;
Агафонов, Геннадий Вячеславович (д-р техн. наук, аппараты пищевых производств), Автор ;
Замаев, Сергей Михайлович, Автор ;
Лавров, Сергей Вячеславович (канд. техн. наук), Автор Язык: русский.Выходные данные: Москва : Пищевая промышленность, 2009Физическая характеристика: 143, [19] с. : ил., табл., факс. ; 21 см.ISBN: 978-5-8970-3122-1 Примечания: Библиогр.: с. 126-143 (212 назв.).Предметная рубрика - Тема: Дрожжи хлебопекарные -- Сушка в кипящем слое Другие классификации: ( ) Л871.06,0 ; Л871.06Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Кол-во копий	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2011-3/4741 (Просмотр полки(Открывается ниже))	168	Доступно		3355447
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2011-3/4741 (Просмотр полки(Открывается ниже))	168	Доступно		3355448

Библиогр.: с. 126-143 (212 назв.)