Инновационные технологии в пищевой промышленности и общественном питании : материалы XII Международной научно-практической конференции (Екатеринбург, 22-23 апреля 2025 г.) / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Екатеринбургский медицинский научный центр профилактики и охраны здоровья рабочих промпредприятий Роспотребнадзора, Уральский государственный экономический университет ; ответственный редактор: кандидат технических наук А. В. Арисов
Язык: русский.Выходные данные: Екатеринбург : УрГЭУ, 2025Физическая характеристика: 263 с. : ил., табл. ; 21 см.ISBN: 978-5-9656-0356-5 Примечание о содержании: Сборник содержит тезисы докладов секции "Питание и здоровье", проведенной в рамках Национального конгресса с международным участием "Здоровьесбережение и экономика" и Международной научно-практической конференции молодых ученых и студентов "Актуальные вопросы современной медицинской науки и здравоохранения" (Екатеринбург, 22-23 апреля 2025 г.), заглавия которых указаны в аннотации и отражены в дополнительных точках доступа нанаименование организаций Библиография: Библиогр. в конце ст. и в подстроч. примеч..Предметная рубрика - Тема: Здоровье -- Съезды, совещания и т.п -- Влияние пищевых продуктов | Пищевые продукты -- Съезды, совещания и т.п -- Безопасность | Пищевые продукты -- Съезды, совещания и т.п -- Производство -- Инновационные технологии Другие классификации: Р123.0я431(0) ; Р123.1я431(0) ; Л80я431(0)Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр. в конце ст. и в подстроч. примеч.
Сборник содержит тезисы докладов секции "Питание и здоровье", проведенной в рамках Национального конгресса с международным участием "Здоровьесбережение и экономика" и Международной научно-практической конференции молодых ученых и студентов "Актуальные вопросы современной медицинской науки и здравоохранения" (Екатеринбург, 22-23 апреля 2025 г.), заглавия которых указаны в аннотации и отражены в дополнительных точках доступа нанаименование организаций