Ароматизаторы: практическое руководство для технолога / Роенко Т. Ф., Долинян В. С., Щеголева Ю. И., Юсипова Н. В.
12+ Язык: русский.Выходные данные: Москва : Сам Полиграфист, 2026Физическая характеристика: 217 с. : табл. ; 22 см.ISBN: 978-5-00227-724-7 Примечания: В вып. дан. 1-й авт.: к. т. н. РоенкоТ. Ф..Библиография: Библиогр.: с. 202-207.Особенности распространения и использования: 12+.Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Ароматизация Другие классификации: Л817Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
В вып. дан. 1-й авт.: к. т. н. РоенкоТ. Ф.
Библиогр.: с. 202-207
12+