Подробности: Теоретическое и практическое руководство по курсу "Пищевая химия" , учебное пособие , [для студентов, обучающихся по специальностям "Биохимические технологии", "Машины и аппараты пищевых производств"]

Книга

Теоретическое и практическое руководство по курсу "Пищевая химия" : учебное пособие; [для студентов, обучающихся по специальностям "Биохимические технологии", "Машины и аппараты пищевых производств"] / И.Г. Абрамов, М.В. Постнова, С.И. Филимонов ; М-во образования и науки РФ, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Яросл. гос. техн. ун-т"

Автор: Абрамов, Игорь Геннадьевич (д-р хим. наук, органическая химия), Автор Автор (Альтер.): Постнова, Марина Викторовна, Автор ;
Филимонов, С. И., АвторЯзык: русский.Выходные данные: Ярославль : Изд-во ЯГТУ, 2010Физическая характеристика: 139, [1] с. ; 21 см.ISBN: 978-5-9914-0147-0 Библиография: Библиогр.: с. 132 (13 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Химия Неконтролируемые предметные термины: пищевая химияУДК: 664.014(075), 4Другие классификации: ( ) 65.01.33 ; Л80-1я73-1Коллекция: Национальная библиография ; НБР Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Кол-во копий	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2011-3/9207 (Просмотр полки(Открывается ниже))	933	Доступно		3380421
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2011-3/9207 (Просмотр полки(Открывается ниже))	933	Доступно		3380423

Библиогр.: с. 132 (13 назв.)