Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания : учебное пособие / В.Г. Курцева, З.Э. Гарш ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, ГОУ ВПО "Алт. гос. техн. ун-т им. И.И. Ползунова"
Язык: русский.Выходные данные: Барнаул : Изд-во АлтГТУ, 2007Физическая характеристика: 85, [1] с. : ил. ; 21 см.ISBN: 5-7568-0688-1 Библиография: Библиогр. в конце кн. (22 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Учебные издания -- Загрязнение -- Гигиеническая оценка | Пищевые продукты -- Учебные издания -- Токсичность Другие классификации: Р284.2я7 ; Р123.1я7Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2008-4/3044 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 5039 | Доступно | 2612676 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2008-4/3044 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 5039 | Доступно | 2612677 |
Библиогр. в конце кн. (22 назв.)