Управление рестораном = Restaurant management : [практическое пособие] / Джон Джеймс, Дэн Болдуин ; [пер. с англ. Т.В. Процько и др.]
Параллельное заглавие: : z55790Restaurant management, английскийЯзык: русский ; оригинала, английский.Выходные данные: Москва : Проспект, 2006Физическая характеристика: 436, [1] с. : ил. ; 24 см.ISBN: 5-482-00501-1 Примечания: Авт. также на англ. яз.: John James & Dan Baldwin.Библиография: Библиогр.: с. 436.Предметная рубрика - Тема: Рестораны -- Практические пособия -- Управление Неконтролируемые предметные термины: Экономика -- США -- Внедомашнее питание -- Рестораны -- УправлениеДругие классификации: ( ) У9(7США)422.41-21,0 ; У42(0)414-21я7Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2006-7/203 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 3529 | Доступно | 2094088 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2006-7/203 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 3529 | Доступно | 2094089 |
Авт. также на англ. яз.: John James & Dan Baldwin
Библиогр.: с. 436