Барное дело : учебник для студентов образоват. учреждений сред. проф. образования, обучающихся по специальности 2311 "Орг. обслуживания в обществ. питании" : учеб. пособие для образоват. учреждений нач. проф. образования / Е.И. Иванникова, Т.В, Иванникова, Г.В. Семенова
Язык: русский.Выходные данные: М. : Academia, 2004Физическая характеристика: 345, [1] с. ; 22 см.ISBN: 5-7695-1894-4 Издание: : 2-е изд., стер.Серия: Учебник . Среднее профессиональное образование Предметная рубрика - Тема: Бары -- Обслуживание -- Руководства, пособия и т.п. для техникумов | Бары -- Обслуживание -- Учебники для среднего профессионального образования Неконтролируемые предметные термины: Экономика -- Российская Федерация -- Общественное питание -- Предприятие -- Кафе. Кофейни. Бары -- Учебник для средних профессиональных учебных заведений | Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Техника обслуживания потребителей -- Учебник для техникумов и профессиональных школ | Пищевые производства -- Бродильные производства -- Учебник для техникумов и профессиональных школ | Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Напитки -- Учебник для техникумов и профессиональных школ | приготовление алкогольных напитков Другие классификации: ( rubbk ) У9(2)424.15я723-1 ; ( rubbk ) Л995я723-1 ; ( rubbk ) Л87я723-1 ; ( rubbk ) Л991.6я723-1 ; Л995я723-1 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж | 2005-5/145 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1840 | Доступно | 1-897599 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж | 2005-5/145 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1840 | Доступно | 832002 | ||
| Книга | РНБ (Фонтанка) Юношеский читальный зал | Ю Л99/И-19 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-349214 |