Оборудование предприятий общественного питания : в 3 ч.; учебник; для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания"
Тома: Показать записиЯзык: русский.Выходные данные: Москва : Академия, 2010Физическая характеристика: 22 см.ISBN: 978-5-7695-3942-8 Серия: Высшее профессиональное образование Предметная рубрика - Тема: Общественное питание -- Учебники для высших учебных заведений -- Предприятия -- Оборудование Другие классификации: Л99-5я73-1 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи