Подробности: Плодово-ягодное и растительное сырье в производстве напитков

Книга

Плодово-ягодное и растительное сырье в производстве напитков / В.А. Поляков, И.И. Бурачевский, А.В. Тихомиров [и др.]

Автор (Альтер.): Поляков, Виктор Антонович, Автор ;
Бурачевский, Иосиф Иванович, Автор ;
Тихомиров, Александр Вячеславович, АвторЯзык: русский.Выходные данные: Москва : ДеЛи плюс, 2011Физическая характеристика: 522 с. : ил. ; 22 см.ISBN: 978-5-905170-04-1 Библиография: Библиогр.: с. 482-516 (553 назв.).Предметная рубрика - Тема: Плодово-ягодное сырье -- Переработка | Напитки -- Производство -- Сырье Другие классификации: Л88-3Коллекция: Национальная библиография ; НБР Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Кол-во копий	Статус	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Фонд общего зала литературы по технике	Т1 Л87/П-391 (Просмотр полки(Открывается ниже))		Доступно	1-797353
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2011-5/8433 (Просмотр полки(Открывается ниже))	5591	Доступно	1-693324
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2011-5/8433 (Просмотр полки(Открывается ниже))	5591	Доступно	3521926

Библиогр.: с. 482-516 (553 назв.)