Управление рестораном = Restaurant management / Джон Джеймс, Дэн Болдуин ; [пер. с англ. Т. В. Процько и др.]
Параллельное заглавие: : z73790Restaurant management, английскийЯзык: русский ; оригинала, английский.Выходные данные: Москва : Проспект, 2008Физическая характеристика: 436, [1] с. : ил., табл. ; 24 см.ISBN: 978-5-482-01791-3 Примечания: Авторы также на англ. яз.: John James & Dan Baldwin.Библиография: Библиогр.: с. 436.Предметная рубрика - Тема: Рестораны -- Практические пособия -- Управление Другие классификации: ( ) 65.424.14 ; У42(2)414-21я7Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2008-7/4354 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 2188 | Доступно | 2716113 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2008-7/4354 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 2188 | Доступно | 2716114 |
Авторы также на англ. яз.: John James & Dan Baldwin
Библиогр.: с. 436