Основные направления мембранных технологий при переработке молочной продукции : монография / А. Н. Пономарев, А. И. Ключников, К. К. Полянский
Язык: русский.Выходные данные: Воронеж : Истоки, 2011Физическая характеристика: 356 с. : ил. ; 20 см.ISBN: 978-5-88242-866-1 Примечания: На 4-й с. обл. авт.: Пономарев А.Н. - д.т.н., проф., Ключников А.И. - к.т.н., доц., Полянский К.К. - д.т.н., Засл. деят. науки Рос. Федерации, проф.; Посвящается 115-летнему юбилею Харина Сергея Елиазаровича, известного ученого в области коллоидной химии.Библиография: Библиогр.: с. 351-356 (76 назв.).Предметная рубрика - Тема: Молоко -- Переработка -- Мембранные процессы | Молочные заводы -- Водоснабжение Неконтролируемые предметные термины: мембранное концентрирование молочных сред | водоподготовкаДругие классификации: ( ) Л950.2,0 ; Л950.2Коллекция: Национальная библиография ; НБР Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2012-3/5640 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 396 | Доступно | 3598024 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2012-3/5640 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 396 | Доступно | 3598027 |
На 4-й с. обл. авт.: Пономарев А.Н. - д.т.н., проф., Ключников А.И. - к.т.н., доц., Полянский К.К. - д.т.н., Засл. деят. науки Рос. Федерации, проф.
Посвящается 115-летнему юбилею Харина Сергея Елиазаровича, известного ученого в области коллоидной химии
Библиогр.: с. 351-356 (76 назв.)