Производственное обучение профессии "Повар". Ч. 1: Механическая кулинарная обработка продуктов
Сводное описание: Производственное обучение профессии "Повар" : учебное пособие для общеобразовательных учреждений начального профессионального образования : [в 4 ч. / Андросов Виктор Петрович и др.]Язык: русский.Выходные данные: Б. м., 2006Физическая характеристика: 93, [3] с. : ил.ISBN: 5-7695-2039-6 Библиография: Библиогр. в конце кн..Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Учебные издания для начального профессионального образования -- Механическая обработка Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2006-6/446 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 271 | Доступно | 2141211 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2006-6/446 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 271 | Доступно | 2141212 |
Библиогр. в конце кн.