Пособие по обработке рыбы для малых предприятий. Ч. 1: Производство соленой рыбной продукции и пресервов
Сводное описание: Пособие по обработке рыбы для малых предприятий / А.И. Жаворонков, З.В. СлапогузоваЯзык: русский.Выходные данные: Б. м., 1999Физическая характеристика: 479 с. : ил.ISBN: 5-85382-198-9 Библиография: Библиогр.: с. 477.Предметная рубрика - Тема: Пресервы -- Производство | Рыба -- Посол Другие классификации: Л945.1 ; Л964Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 99-3/12296 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 51150-10 |
Библиогр.: с. 477