Подробности: Современные аспекты технологии и экспертизы растительных масел , монография

Книга

Современные аспекты технологии и экспертизы растительных масел : монография / [Пилипенко Т.В., Пилипенко Н.И., Шевченко В.В., Сикоев З.Х.] ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "С.-Петерб. торгово-экон. ин-т" (ФГБОУ ВПО "СПбТЭИ"), Фак. торговли и экспертизы потреб. товаров, Каф. экспертизы потреб. товаров

Автор (Альтер.): Пилипенко, Татьяна Владимировна -- Автор ;Пилипенко, Николай Иванович -- Автор;Шевченко, Вера Валерьяновна -- Автор ;Сикоев, Заур Хеттагович -- АвторОрганизация (Вторич.): Санкт-Петербургский торгово-экономический институт, Кафедра экспертизы потребительских товаров -- Прочие Язык: русский.Выходные данные: Санкт-Петербург : ТЭИ, 2012Физическая характеристика: 87 с. : цв. ил. ; 20 см.ISBN: 9785910040407 Примечания: Авт. указаны на обороте тит. л..Библиография: Библиогр.: с. 80-87 (142 назв.).Предметная рубрика - Тема: Маслобойное производство | Растительные масла -- Качество | Растительные масла -- Рынки -- Российская Федерация Другие классификации: Л782.12 ; У42(2)151.142 Тип экземпляра: Книга

Нет реальных экземпляров для этой записи

Авт. указаны на обороте тит. л.

Библиогр.: с. 80-87 (142 назв.)