Технология пивоварения : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 110305 - "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / О.А. Хозиев, А.М. Хозиев, В.Б. Цугкиева
Язык: русский.Выходные данные: Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2012Физическая характеристика: 559 с. : ил. ; 21 см.ISBN: 9785811412242 Серия: Учебники для вузов Библиография: Библиогр.: с. 552-557 (107 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пивоваренное производство -- Учебные издания для высших учебных заведений Другие классификации: Л876я73-1 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 552-557 (107 назв.)